[زهرة الياسمين]

اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين
والعن من آذى فاطمة عليها السلام من الأولين والآخرين
يارب الزهراء بحق الزهراء إشف صدر الزهراء بظهور الحجة بن الحسن عجل الله تعالى فرجه الشريف وجعلنا وإياكم من خلص أعوانه وأنصاره المقربين
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بالطماطم والفلفل


القاهرة : هالة أمين

المقادير:

كيلو لحم ضاني بدون عضم
3 بصلات كبيرة
3 حبات طماطم كبيرة
2 حبة فلفل رومي كبير
ملح وفلفل اسود وبهارات وحبهان وحب الهال وورق غار وورق لوري
3 حبات بطاطس كبيرة


الطريقة:

* قطعي جميع الخضروات الي قطع صغيرة , اضيفي لها جميع التوابل.
* ضعي اللحم علي النار في وعاء من الماء بدون ملح و دعيه لمدة ربع ساعة علي نار هادئة .
* اسحبي اللحم من المرق و اخلطيه بالمقادير السابقة , ضعيه في طاجن فخار ,و ضعيه علي النار , اسقيه بمرقة سلق اللحم و دعي الطاجن حتي تمام النضج .
* ضعي الطاجن في الفرن حتي يحمر الوجه و يقدم .

منقووووول