|
الدونــــــــــــــــــــــــــــات
السلام عليكم
الدونت
المقادير:
ثلاثة اكواب طحين جميع الإستعمالات
ملعقة شاي بيكنج باودر
ملعقة صغيرة ملح
كوب وربع ماء
ربع كوب سكر
ربع كوب زيت
كوب حليب بودرة
ملعقة شاي وربع خميرة
للقلي : زيت
الطريقة :
في إناء العجن نضع الطحين والبيكنج باودر والملح
وبخلاط العصير
نضع باقي المقادير ونخلط المقادير لمدة دقيقة واحدة
يصب الخليط على الطحين ونعجن جيداً لمدة خمس دقائق وبتلاحظي إن
العجينة تكون لينة وتلصق باليد ولكن بإستمرار العجن تحصلي على عجينة
متماسكة
غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها
ضعي العجينة على سطح مغبر بالطحين ثم افردي العجينة ليصبح سمكها 1سم وقطعيها بقطاعة الدونت او بأي شيء
دائري لديك
غطيها واتركيها تتخمر مرة ثانية لمدة عشر دقائق
سخني زيت غزير واقليها (لاتقلبي الدونات قبل ان ترتفع)
غطيها بالسكر الناعم أوبالكاكاو او بالجبنة الكريمة او بالحليب المحلا او كما يعجبك وقدميها
وبالهناء والعافية
__________________
|