[جعفرية]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شخباركم بنات أو نساء؟؟

11...

المقــآدير :

3 صفار بيضة

3 بياض البيض

1 كـأس سكر

150 غرام شوكولاتة مُرة تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب ..

150 غرام زبدة

65 غرام طحين

8 مكعبات شوكولاتة بيضاء

التحضيــر :

- نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء ..

- نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار .. نبردها قليلا ..

- نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا ..

- نضيف الطحين على عدة دفعات ..

- ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة ..

- نرش قليلاً من الطحين ونزيل الزائد ..

- نملأ الأواني بالخليط حتى ثلاثة أرباع إرتفاعها ..

- ندخل الى وسط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل

نصف ساعة في الثلاجة ..

- في هذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات أسبوعا في الثلاجة

وهي مغطاة بورق الالومنيوم ..

- نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220 ..

- نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز ..

نقلبهـ على صحن خاص ونقدمهـ ..

.. وبـ الع ـآفيه ع قلوـوـوبكم ..

تحياتيــــــــ.. حسينيةـ