[محتارة]

مقآدير الصلصه الحمرآ :

بصله وسط مقطعه مربعاآت

ثلاث او اربع طماطيات مقطعه مربعات

ملعقين معجون طماطم

ملعقتين زيت زيتون

ملح وفلفل اسود واحمر واذا تحبيه حاره حطي فلفل دراز

الطريقه : احمسي البصل مع شويه زيت لحد مايذبل وبعدين حطي الطماطه وغطيه لين يذوب

وحطي عليه الصلصه والبهارات و الزيت زيتون

وحطي بالخلاط مع كآس ونصف ماي

الحين صارت جاهزه

..

قطعي دجاج وخضار اللي تحبيه ( بصل شرايح .. كوسا .. فليفله .. زهره .. جزر .. زيتون اسود

جيبي مقلا كبير وحطي فيه شويه زيت وحطي الدجاج فيه وقلبيه لحد مايستوي وحطي عليه ملح والبهارات اللي تحبيها

وحطي عليه الخضار لحد مآيذبل شوي مو واجد

..

الحين اسلقي المكرونه ويكون طوال شكله

وجهزي صلصه الباشميل

4 كاسات ماي

8 ملاعق حليب بودره

5 ملاعق طحين

فلفل اسود وابيض شوي واحمر وملح

وجبن شدر مبشور

حطي كل المقادير على النار ماعدا الجبن اخر شي وشليها

واخلطي جميع الاشياء مع المكرونه المسلوقه وحطي معها جبن بيتزا وانتين تخلطيها

وبس استوت

صحه وعآفيه