|
♣ فاطمية فعالة ♣
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: البحرين نور العين^.^
المشاركات: 238
معدل تقييم المستوى: 18
|
رز بطريقه مبتكره
رز بطريقة مبتكرة
المقادير مع الطريقة ,,,,
بصل + ثوم مهروس + شوية صلصه + بهارات كمون وقرفة وكاري وورق الغار +ملح +هنا السر تقريبا !
ملعقتين كبيرة صوص الصويا +
زيت
دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,,
نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,,,
هذا شكله بعد الخلط ,,,,
نضع البصل في قدر ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شوية ,,,,
نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر المدة ربع ساعة على نار اولا عالية حتى يجمع بخار ثم على نار هادئة ,,,,
يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه ب ماء وملح وماجي ابيض ربع سلق فقط ,,,,
يصفى الرز من مائه جيدا ,,,,
هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعة ,,,,
نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والزعفران او بودرة الزعفران
ونغلق القدر على نار عالية قليلا فقط حتى يجمع بخار ثم على نار هادئة لمدة ربع ساعه أخرى ,,,,
[
طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في الصحن ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافية ,,,,[
/]
,,,,
,,
__________________
اِلـهي ما اَظُنُّكَ تَرُدُّني في حاجَة قَدْ اَفْنَيْتُ عُمْري في طَلَبَها مِنْكَ. اِلـهي كيف اَنْقَلِبُ مِنْ عِنْدِكَ بِالَخْيبَةِ مَحْروماً، وَقَدْ كانَ حُسْنُ ظَنّي بِجُودِكَ اَنْ تَقْلِبَني بِالنَّجاةِ مَرْحُوماً. اِلـهي لا َتَرُدَّ حاجَتي، وَلا تُخَيِّبْ طَمَعي، وَلا تَقْطَعْ مِنْكَ رَجائي وَاَمَلي... نسألكم الدعاء بحق الزهراء .. 3
|