|
صينية الباذنجان باللحم والصلصه ..سهله جدا ولذيذه moon
صينية الباذنجان باللحم والصلصه
مو لأن كان عندنا باذنجان بكثره قلت اسويه
وطريقتها سهله جدااا
/ المقادير والطريقه /
باذنجان وهو اساس الطبخه مقلى او مشوي (علشان يكون اخف عن الدهون) /حمسة لحم اضفت لها بطاطس مقلي (يحمس بصل حتى يصبح لونه بنى فاتح ويضاف اللحم يكون منظف ومغسول ويترك قليلا يغلى بعدها يضاف طماطم وفليفله حتى يذوب الطماطم ومن ثم يضاف ملح ، بهارات ويترك إلى أن ينضج يوضع البطاطس فى الأخير
صلصه بيضاء (تعددت طرقها)حسب رغبتكم
2 كاس ماء / جبن متوسط مبشور / 4 ملاعق طعام طحين / 2 ملعقة طعام حليب بودره / 1 مكعب ماجى /فلفل أسود
تخلط جميعها فى خلاط العصير
بعدها توضع على النار ويحرك بأستمرار حتى تكثف الصلصه ويبعد عن النار
يوضع طبقه من الباذنجان ثم طبقة لحم وبعدها طبقة باذنجان
توضع الصلصه وتدخل الفرن تقريبا 15 دقيقه ويحمر الوجه
تقدم ساخنه
امممممم
بالعافيه
مع تحيــات
nono moon
__________________
تاريخ تسجيلي للمنتدىشهر ديسمبر 12 سنة 2009 (تغير وصار 2010 بسبب اختراق العضويه علشان ما انساه كتبته بتوقيعي ☺)
|