[نورخديجة]

الجووووزيه وصلت تذوب باالفم

السلام عليكم
كل غدير وانتم بألف خير
حبيت اقدم لكم حلى الجوزيه


المقادير

كوبين ونص دقيق

250 جرام زبده بحرارة الغرفه

نص ملعقة صغيره بكنج باودر
بيضتين
وفانيليا
كوب سكر مطحون
وكوب نشاء ابيض

الطريقه

نضرب البيض مع الفانيليا بالمضرب اليدوي الين تتجانس وبعدها اضيفي الزبده والسكر بالتدريج
ونستمر بالتحريك الين تتجانس تمام وبعدها نكون مجهزين الدقيق والنشاء والبكنج باودر ونضيفها للخليط ونعجنها لحد ما تتماسك وتكون عندنا عجينه مرنه وسهلة التشكيل

وأكيد اهم شي هي الة الجوزيه

وهذا شكلها مع العجينه

نكورها كور صغيره على قد حبة العنب ونرصها بال أله ونتركها الين تستوي

ونخرجها بهدؤ لانها بتكون طريه وهشه تتكسر بسرعه

وهذا شكلها بعد ما انتهيت منها

نجي للتوفي

جيبي حليب نستله وشيلي منه الورقه وحطيه بقدر الضغط مع مويه لمدة نص ساعه
واتركيه يبرد وافتحيه صار عندك توفي جاهز

نحشيها بالطريقه هذي

الين تنتهي الكميه

وعليكم بالعافيه

وهذا شكلها النهائي

مع تحياتي