المكونات
٢ كيلو من صدور الدجاج المقطع
علبة سجق
علبة فطر
٤ حبات بندوره
ملح
شطه
بصلة كبيرة
علبة كبيرة من حبيبات الدره
ملعقة كبيرة نعنع
٥ خسات
بهار اسمر وفلفل حار
طريقة التحضير
- نضع الدجاج اولا مدة نصف ساعه حتى يتحمص جيدا
- بعدها نفرم السجق ونضعه فوق الدجاج ايضا
- نفرم الفطر ونضعه فوق الدجاج
- نخلط البندوره على الخلاط ونضعها على الدجاج مع ملعقة ملح كبيره وملعقه صغيره شطه
- نضع على الدجاج أيضاً نصف بصله كبيره وعلبه كبيره من الدره ونرش نعنع فوقها قدر ملعقه كبيره ثم نشويهم قدر نصف ساعه
- ثم نقطع الخس ونضع البهار والفلفل الاسمر وحبة فلفل ونقدمها بجانب الأرز المسلوق