[مولاتي أم أبيها]

المقادير :

8 حبات برتقال كبيرة

2 ليمون

كيلو ونصف سكر

2 عود قرفة

2 ونصف لتر ماء

اطريقة :

تقطع 4 حبات برتقال وليمونة كاملين بالقشور أما الباقي يزال له القشور ويقطع على ثمان قطع

نضعهم في الماء في طنجرة على نار معتدلة بعدما ينضج البرتقال نضع الطنجرة تبرد ونخلط المزيج

نحاول على أن يبقى شوي خشن ونرجعه للنار ونسكب علية السكر والقرفة ونتركه يغلي على نار

معتدلة إلى أن يحمر شكله مثل شكل الربى ويثخن قوامه .

وعليكم بالعافية