[مولاتي أم أبيها]

المقادير :

العجين :

500 غ دقيق

250 غ زبدة لينة (تطلعيها بنصف ساعة من الثلاجة )

ملعقة كبيرة ماء زهر

2 ملعقة سكر بدرة

الحشوة :

تمر منزوع النوة (لجعل التمر لين وبسرعة تزيلين له النواة يوضع في مشخال ونضعه فوق البخار نحرص أن يكون الماء بعيد عنه )

ملعقة صغيرة ونصف قرفة

وملعقة ماء الزهر

للتزيين :
سكر بدرة

الطريقة :

تخلط الزبدة مع السكر وتعجن جيدا ونضيف ماء الزهر وبعده الطحين شوي شوي إلى أن تخلط جيدا واحرصي على أن تفضل لينة

وبعدها احشيها بالتمر بعدما يعجن جيدا مع باقي المقادير وبعد خروجه من الفرن يزين بسكر بدرة .

وبالصحة والعافية ترى لذيذ جربوه