|
حصري مقلوبة باقلاء ورز مع سمك مقلي
هذا الطبق ممكن تعملوا جنبه اي شي مرق او سمك او لبن اي شي بتحبه ست البيت
وهو كتير هين وانا عملت جنبه اليوم سمكة مقلية
وبتقدري تحطيه معه لحمة مفرومة بس انا سويته اليوم بدون لحمة مفرومة
المكونات
باقلاء خضرا
رز حسب حجم العائلة
بصل
زيت نباتي
سمكة
7 بهارات
بهارات السمك
ملح
سماق
هال
حامض
منغسل الباقلاء الخضراء ومنسلقها وفيكي تستعمليها مجمدة
منقطع البصل بهاد الشكل
ومنحط ملعقتين زيت نباتي ومنقلي البصل تيذبل
وبعد ما يذبل البصل منحط فوقه الباقلاء ومنقليهم مع بعض
بهالوقت منكون عم نصول الرز ومنغسله
وبعياري للرز بحط لكل كباية رز ملعقة ملح صغيرة بالصورة مبينة قياس الملعقة وبيطلع طعمه تمام
ومنرش عليها ل 7 بهارات حسب الرغبة
وهون انا الرز بعمله على العيار والا ما بيظبط معي وبحط لكل كباية رز 400 ملليلتر ماي وبالدقة
وبحط الماي بالغلاية وبغليه لأنه برأيي الرز بيطلع افضل بكتير بالماي المغلية افضل من الماي الباردة جربوي وما رح تخسري وبتشوفي ان حبة الرز بتضل شكلها هو هو بس مستوية
بعدها منحط الرز فوق الباقلاء والبصل ومنتركهم شي 4 دقايق عم يتقلوا مع بعض قبل ما نغمرهم بالماي
بعدها منغمرها بالماي المغلية
ومنغطيها والأفضل ان يكون الغطاء له فتحة للتهوئة او اتركي شوي الغطاء مفتوح
وهون بعد ما استوى شوفوا الرز كيف؟؟؟
هون عن قرب اكثر
يتبع.................................
__________________
كم حاولوا قتل الحسين بذاتي الم يدروا او ما درّوا ان الحسين حياتي
علمتني عيون الزهراء كيف احيا أبية ..
فأجعل من موتي قضية..وأن العيش رغم الجراح منتهى الحرية...
علمتني ان لا أسجد للظالم وأقول حسبي أني فتاة ،
بل أن أصبر وأقاوم
|