[عاشقة المنتظر (ع)]

المكونات

5 صفار البيض
75جرام سكر
4بياض بيض
رشة ملح
50جرام سكر
70جرام دقيق
20جرام بودرة كاكاو

التقديم


2 مغلف دريم ويب
2 كوب حليب
فروله

طريقة التحضير

الكيك

يخفق صفار البيض ومع نصف كمية السكر حتى يصبح فاتح اللون و قشدى الملمس

يخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح متماسكا نوعا ما

يضاف السكر الى بياض البيض على ثلاث مراحل مع الخفق جيدا بعد كل اضافه

يخلط الدقيق مع بودرة الكاكاو

يقلب بياض البيض بحرص مع الدقيق ومع خليط صفار البيض بحرص شديد

يفرد الخليط على صنيه ضحله مجهزه بورق الخبز

يخبز الكيك السويس رول على درجة حراره200درجه مئويه حوالى 10دقائق

تقلب الكيك على ظهرها على ورقة خبز اخرى ثم تقشر ورقة الخيز الاصليه

ثم تترك لتبرد مغطاه بقطعة قماش

التقديم

يخفق دريم وب مع الحليب ثم يفرد على ثلثى الكيك
تلف الكيك على شكل السويس رول
تزين بوردات من دريم وب وحبات الفروله