الموضوع: طريقة أعداد الكباب خطوة بخطوة بالصور
عرض مشاركة واحدة
قديم 25-12-2009, 10:59 AM   #1
رحيق مختوم
~¤ مشرفة سابقة ¤~
 
تاريخ التسجيل: Nov 2009
الدولة: المنطقة الشرقية
المشاركات: 453
معدل تقييم المستوى: 43
رحيق مختوم has much to be proud ofرحيق مختوم has much to be proud ofرحيق مختوم has much to be proud ofرحيق مختوم has much to be proud ofرحيق مختوم has much to be proud ofرحيق مختوم has much to be proud ofرحيق مختوم has much to be proud ofرحيق مختوم has much to be proud ofرحيق مختوم has much to be proud of
طريقة أعداد الكباب خطوة بخطوة بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد و آل محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



1- كيلو غرام لحم أحمر ( هبرة ) .. غنم




300 غرام دهنة خاروف ويفضل من الذنبة
قاعدة : كل 1 كيلو غرام لحم أحمر يجب أن يمزج مع 300 غرام من دهن الخاروف



تفرم بالفرامة دورين أو ثلاث المهم تكون ناعمة



توضع في صحن مناسب وتهرس مع بعضها البعض جيدا ( لكي يتجانس اللحم مع الدهن )



يضاف الملح فقط إلى اللحم ( ولاتجلس تسوي إختراعات تحط بصل وإلا بهارات ... الخ ) الملح فقط



ويقسم إلى كرات متساوية عن طريق قبضة اليد
رحيق مختوم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس