مرق البيذنجان على طريقتي ... من مطبخي
 

مرق البيذنجان على طريقتي الخاصة
المقادير :
حبة كبير بيذنجان
حبة كبيرة طماطم
حبة كبيرة فلفل اخضر
نص حبة بصل
ملعقتين ونص معجون طماطم
رشة ملح
ربع ملعقة صغيرة كركم
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة بهار مشكل

ماء حسب الرغبة

http://www.noorfatema.org/up/uploads/13674033251.gif

الطريقة :
نقطع البيذنجان الى اقراص ونحمصة بالزيت
نثرم الطماطم الى مربعات صغيرة
البصل يثرم الى مربعات صغيرة
الفلفل يقطع الى اقراص محمص تحميص خفيف

ناخذ قدر نضع فية القليل من الزيت وانذب البصل تحميصة خفيفة وبعدين الطماطم على البصل ايضا تحميصة خفيفة نضع كل البهارات الموجودة بالمقادير
ونخلي المعجون انخلي حوالي خمس دقائق على نار هادئة مع التقليب
انخلي الفلفل والبيذنجان
ونصب ماء بشرط مغلي حسب الرغبة بس مو هواي قليل

http://www.noorfatema.org/up/uploads/13674038881.gif

وهذا شكلة النهائي
http://www.noorfatema.org/up/uploads/13674039501.gif

مع الرزhttp://www.noorfatema.org/up/uploads/13674039941.gif

والف عافية طعمة لذيذ بصراحة
وهذة المقادير تكفي ثلاث نفرات

رد: مرق البيذنجان على طريقتي ... من مطبخي
 

اللهم صل على محمد وآل محمد
ما شاء الله شكله رهيب
تسلم ايدك
وربي يعطيك العافيه

رد: مرق البيذنجان على طريقتي ... من مطبخي
 

مشكورة عالمرور حبيبتي
بالعافية عليكي

رد: مرق البيذنجان على طريقتي ... من مطبخي
 

عاشت ايدج بس هاي الاكلة تكفي عشيرة ههههههههههههههههه

رد: مرق البيذنجان على طريقتي ... من مطبخي
 

هههههههههههههههه
لا حبيبتي تكفي ثلاث فقط اذا ياكلون هواي

مشكورة عالمرور

رد: مرق البيذنجان على طريقتي ... من مطبخي
 

عاشت ايدج فطوم
كولش حلو ومرتب
ان شاءالله هنياً وعافيه

رد: مرق البيذنجان على طريقتي ... من مطبخي
 

تسلم ايدج على الطرق الرائع
بنتظار المزيد

رد: مرق البيذنجان على طريقتي ... من مطبخي
 

مشكورة والله يعطيكي الف عافية

رد: مرق البيذنجان على طريقتي ... من مطبخي
 

مشكورات عالمرور حبيباتي

رد: مرق البيذنجان على طريقتي ... من مطبخي
 

اللهم صل على محمد وال محمد
وعجل فرجهم واهلك اعدائهم
يسلمووو خيتووو
لاتحرمينا جديدك