منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط (http://www.noorfatema.com/vb/index.php)
-   الحلويات والمشروبات البارده والساخنة :: لا للمنقول :: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=68)
-   -   تارت بالفريز من مطبخ مقاومة (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=70930)

مقاومة 23-01-2013 10:15 AM
تارت بالفريز من مطبخ مقاومة
 
اولا الوصفة ثلاث خطوات

العجينة وهي التارت
والطبقة الثانية : كريم با تيسيير
والطبقة الثالثة : صوص الفراولة مع الفراولة الطازجة

عجينة التارت :

نخفق : 2 بيض , 3/4 كوب سكر ناعم بودرة , برش ليمون حامض + برش برتقال , 3/4 كوب زبدة طرية .
حتى يصبح لدينا مزيج متجانس

نضيف : 2 كوب طحين , ملعقة صغيرة بايكينع باودر

ونعجن باليد حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة بس طرية

" ملاحظة يمكن زيادة كمية الطحين حسب نوعه وحجم الكوب الذي تستعمليه "

نمد العجينة في الصينية المخصصة لخبز التارت افضل من الصواني العادية ان توفرت

ونضعها في فرن حامي درجته متوسطة في الطبقة الوسطى من الفرن
بعد ان نصنع بواسطة الشوكة تجاويف في سطح العجينة ( فهمتو عليي )

تقريبا تاخد في الفرن من 10 ل 15 دقيقة

او حتى تصبح اطرافها شقراء اللون

انتبهوا لا تتركوها اكثر من الازم في الفرن لان احتمال تطلع العجينة قاسية .

يتبع

مقاومة 23-01-2013 10:20 AM
رد: تارت بالفريز من مطبخ مقاومة
 
نجهز الكريم با تيسيير :

نغلي : 2 كوب حليب , برش ليمون حامض

وفي وعاء آخر نخلط :

نصف كوب سكر
1/4 كوب دقيق الذرة او النشاء
صفار 3 بيضات
والقليل من الحليب لترقيق مزيج البيض

بعد ان يغلي الحليب

نضيف خليط البيض

ونعيد القدر الى النار ليتكثف المزيج

يعدها نرفعه عن النار

وبعد ان يصبح فاترا

نضيف :

ملعقة صغيرة زبدة و القليل من الفانيليا

وتسكب الكريما في طبق وتغطى بالنايلون وتحفظ في البراد

يتبع

مقاومة 23-01-2013 10:23 AM
رد: تارت بالفريز من مطبخ مقاومة
 
طبقة صوص الفراولة

على النار كوب فروالة مقطعة
مع نصف كوب سكر

ونتركها حتى تغلي وتشبه المربى

نرفعا عن النار

وبواسطة الخلاط نضربها كي تصبح سائلة

ونتركها في البراد او الثلاجة حتى تبرد وتزداد سماكتها


ونرجع للتارت :

بعد ما نخرجه من الفرن ويبرد

نضعه في الطبق الخاص بالتقديم

ونضيف عليه كريم باتيسيير الباردة

ومن ثم نضيف صوص الفراولة اللذيذة الباردة ايضا

ونزينها بحبات الفراولة الطازجة

ويطلع عنا احلى تارت بالفراولة مشهي

http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphoto...52923580_n.jpg

وهذا الشكل النهائي

مقاومة 23-01-2013 10:26 AM
رد: تارت بالفريز من مطبخ مقاومة
 
وكونوا في انتظار الدونات الشهية من مطبخي

http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphoto...33081707_n.jpg

تفاحة الجنان 23-01-2013 11:56 AM
رد: تارت بالفريز من مطبخ مقاومة
 
اللهم صل على محمد وآل محمد
ما شاء الله شكلها مغري
تسلم ايدك
وربي يعطيك العافيه

العُروَة الوُثْقَى 23-01-2013 07:02 PM
رد: تارت بالفريز من مطبخ مقاومة
 
اللهم صل على محمد وال محمد


ما شاء الله رووووعه
تسلم ايدك
 يعطيك ربي ألف عافيه
بإنتظار الدوناتعن قريب
مودتي

تفاؤل و أمل 23-01-2013 09:03 PM
رد: تارت بالفريز من مطبخ مقاومة
 
يميمي اشكالهم حلوة

تسلم ايدج وحبدى كان التصوير بالخطوات

يعطيج العافية وبنتظار المزيد


الساعة الآن 10:12 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir