منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط - الكيكه الاسفنجيه وبسكويت هلال اللوز ( طريقة العمل )

بناء على طلب الاخت العزيزة يافاطمة الزهراء الميامين
ان اضيف الوصفات

http://up.arabseyes.com/uploads/10_09_1213472741531.jpg

الكيكه الاسفنجيه

المقادير

واحد وربع كوب دقيق
سته حبات بيض
واحد كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكن بودر
رشة ملح
نص ملعقة فانيلا

طريقة التحضير
اولا يكون البيض في درجة حرارة الغرفة نكسر البيض ونضعه في الوعاء ونخفق البيض الا ان يصبح فاتح الون ويتضاعف حجمه ثم نضع الفانيلا والسكر ونستمر في الخفق ثم نضع الدقيق على خليط اليض بعد نخله مع البيكن بودر ورشة الملح ويقلب بملعقه خشب من الاسفل الى الاعلى حتى تحصلي خليط ناعم الملمس ومتجانس ويوضع في القالب ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج وتخرج من الفرن وتتركيها تبرد قبل ان تحشيها بالكريمه تقطع الكيكه الى ثلاث قطع وتسقى بالشيرة او القطر قبل وضع الكريمه عليها وتغلفين الكيكه بالكريمه وتزين

http://up.arabseyes.com/uploads/10_09_1213472741532.jpg

مقادير هذي الكيكه نفس مقادير الكيكه السابقه بس الاختلاف اني غطيتها بالجناش صوص الشوكولاته
مقادير الجناش
200 غرام كريمه سائله
200 عرام شوكولاته ساده خاصه للطبخ
طريقة التحضير
توضع الكريمه في قدر ويرفع على النار حتى تغلي وفي هذه الاثناء نضع الشوكولاته في وعاء وناخذ الكريمه بعد ماغلت نضعها على الشوكولاته ونخلط المزيج حتى يتجانس مع بعض ويصبح ثقيل القوام ونجيب الكيكه بعد تقطيعها وحشوها وتغليفها بالكريمه ونضعها بالثلاجه حتى تبرد ونخرجها ونضعها على شبك ونصب عليها الجناش اي الصوص الشوكولاته وتزين على ذوقك.

http://up.arabseyes.com/uploads/10_09_1213472741533.jpg

بسكويت هلال اللوز
المقادير
واحد كوب زبده لينه
اثنان كوب دقيق
واحد صفار بيض
واحد كوب للوز مطحون
رشة ملح
ربع ملعقه صغيرة زنجبيل مطحون
ربع ملعقه صغيرة قرفه
واحد ملعقه صغيرة فانيلا
ثلاث ارباع الكوب سكر بودر
طريقة التحضير
نضع الزبده في الخلاط ونخفق ونضيف عليها السكر وضفار البيض ونخفق ورشة الملح والفانيلا والسكر حتى يصبح الخليط كريمي ونضيف باقي المواد الدقيق اللوز الزنجبيل القرفه حتى تصبح عندك عجينه طريه وتشكليها على هيئة هلال وتدخل الفرن على حرارة 180 درجه وبالف عافيه