![]() |
طبخ الرز واللحم بالفخار
طبخ الرز واللحم بالفخار المقادير .. بصل + طماط + بطاطس ((جميع ما ذكر يقطع مكعبات)) + فلفل بارد ((يقطع شرايح)) + لحم + رز (( رز الوليمه ا و رز ابو كاس)) + ملح + بهارات نقوم نقطع البصل و الطماط و البطاطس على شكل مكعبات .. ثم نقطع الفلفل البارد شرايح و نضعهم في الفخار و بعدها نضع اللحمه ثم نضح الملح و البهارات و بعده نقوم بغسل الرز فقط بدون تنقيع .. و نضعه في الفخار . . و بعد ذلك نرج الفخار ليختلط المزيج .. ثم نضع الماء بحيث يرتفع عن المكونات بقدر انمله او واحد سنتيمتر .. و بعدها نقوم بتغطيه فوه الجره بالقصدير و تكون الطريقه على شكل علامة + .. و نحكم الإغلاق .. نضع الجره في الفرن و نوقد الفرن الأسفل على حراره متوسطه و الأعلى على درجه اقل من المتوسطة .. و نتركه لمدة ساعه و نصف .. و بعد ذلك يتم اخراج جرة الفخار من الفرن و يتم اخراج المقادير في صحن التقديم .. و بالهناء و الشفاء .. اترككم مع الصور .. http://i1176.photobucket.com/albums/...1337377458.jpg هنا تم وضع الخضار مع البصل و الطماط .. http://i1176.photobucket.com/albums/...1337377465.jpg وهنا تم إضافة اللحم .. http://i1176.photobucket.com/albums/...1337377472.jpg تم اضافة الملح و البهارات http://i1176.photobucket.com/albums/...1337377479.jpg وهنا وضعنا الرز بعد غسله مباشرةً ((لا يحتاج الى تنقيع)) http://i1176.photobucket.com/albums/...1337377504.jpg نخلط المقادير عن طريق رج الفخار ... http://i1176.photobucket.com/albums/...1337377510.jpg هنا اضفنا الماء .. و يجب أن يزيد الماء فقط 1 سنتيمتر فقط .. http://i1176.photobucket.com/albums/...1337377517.jpg بعد ما تم اغلاقها بالقصدير ((اربع طبقات و تكون على شكل +)) http://i1176.photobucket.com/albums/...1337377524.jpg يوضع الفخار في الفرن .. ويتم اشعاله من الأسفل بحراره متوسطه .. و من الأعلى بأقل من المتوسط .. و يترك لمدة ساعه و نصف .. http://i1176.photobucket.com/albums/...1337377531.jpg بعد ساعه و نصف بالتمام .. http://i1176.photobucket.com/albums/...1337377538.jpg http://i1176.photobucket.com/albums/...1337377545.jpg http://i1176.photobucket.com/albums/...1337377551.jpg بالصحة والعافية |
رد: طبخ الرز واللحم بالفخار
اللهم صل على محد وآل محمد
ما شاء الله روعه تسلم ايدك وربي يعطيك العافيه |
رد: طبخ الرز واللحم بالفخار
تسلم ايدك اختي وطريقه الفخار عجبتني ان شاء الله اجربه من ارجع الى اهلي ونلتم سويه مشكوره
|
رد: طبخ الرز واللحم بالفخار
تـوآجدك الرائــع ونــظره منك لموآضيعي هو الأبداع بــنفسه .. يــســعدني ويــشرفني مروورك الحاار وردك وكلمااتك الأرووع لاعــدمتي الطلــّـه الـعطرهـ |
رد: طبخ الرز واللحم بالفخار
تسلم ايدك حفظك رب العالمين
|
رد: طبخ الرز واللحم بالفخار
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
يعطيك العافيه والى الامام |
رد: طبخ الرز واللحم بالفخار
|
رد: طبخ الرز واللحم بالفخار
يعطيك العافيه طبخات رائعة فى انتظار جديدكم
|
رد: طبخ الرز واللحم بالفخار
*•~-.¸¸,.-~*..بسم الله الرحمن الرحيم..*•~-.¸¸,.-~*
*•~-.¸¸,.-~*..اللهم صل على محمد وال محمد..*•~-.¸¸,.-~* *•~-.¸¸,.-~*..اللهم عجل لوليك الفرج ..*•~-.¸¸,.-~* بارك الله فيكى ... شكرا" لكى |
الساعة الآن 08:32 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir