منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط (http://www.noorfatema.com/vb/index.php)
-   الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)
-   -   مندي الدجاج بطريقة سهله (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=62946)

محبة النوراء 25-06-2012 07:21 PM
مندي الدجاج بطريقة سهله
 

السـلام عليكم ورحمة الله وبركاته





المقادير :

رز /دجاج /ملح /زيت /بهارات/

زبادي /جزر/فلفل حار/ماء /ثوم

فحم /قصدير /صبغة زعفران





نغسل الرز وتقطيع الجزر وفلفل حار وفص ثوم ملح وزيت

اربع ملاعق زيت ..




نضيف أربع كاسات ماء لكل كاس رز ..

نغلف القدر بقصدير عشان ما يظهر البخار





نثقب القصدير بسكين

نتبل الدجاجه بزبادي وفلفل وملحن نسوي فتحات في الدجاجة.

نحط التتبيلة فوق الفتحات إللي سويناها.

والجزر حبه كامله -والبصل قطع -

وفص ثوم -وفلفل حار




بعدها نغطي الدجاج بقصدير




وندخله الفرن ونخليه ساعة ونص ..

في هذا الوقت نجهز قالب ونضع زيت
نولع فحمة ،قطعة صغية





طبعا هذه الصوره بعد مابخرتها

وقت مانفتح القصدير راح يكون لاذع لكن نحاول تكون الحركة بسرعة

ندخل الفحم في القالب ونغطي عليه ونكتمه بقطعة قصدير وفوقه فوطة

ونخليه ثلاث أربع دقايق ونفس

العمل في الرز نفس حركه الدجاج




بعدها نضيف ربع ملعقة لون

الزعفران اصفر" ملون الطعام"




ونقوم بتحريكه مع الرز حركه

موكثيره بس اضافه لون

يطلع معنا هكذا




بعدها نجهز بطريقه اللي تبون






http://7awa.roro44.com/vb/images/smi...s-Smiles-4.gif

تفاحة الجنان 25-06-2012 08:18 PM
رد: مندي الدجاج بطريقة سهله
 
اللهم صل على محمد وآل محمد
ما شاء الله روعه
تسلم ايدك
وربي يعطيك العافيه

محبة النوراء 26-06-2012 09:38 AM
رد: مندي الدجاج بطريقة سهله
 
http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...924/398879.gif

نور الولاية علي 26-06-2012 06:06 PM
رد: مندي الدجاج بطريقة سهله
 
اللهم صل على محمد وال محمد
السلام الزهراء على البتول الطاهره وعلى ابيهاوبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
ماشاء الله
روعه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/...f15aa060dd.png


ان شاء الله
فطوري بكره
يسلموا

محبة النوراء 27-06-2012 10:42 AM
رد: مندي الدجاج بطريقة سهله
 
شكرا ع مروركم الطيب


الساعة الآن 07:41 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir