منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط (http://www.noorfatema.com/vb/index.php)
-   الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)
-   -   المنسف الاردني (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=62724)

نور الولاية علي 20-06-2012 11:01 PM

المنسف الاردني
 
اللهم صل على محمد وال محمد
السلام على الزهراء البتول الطاهره وعلى ابيهاوبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
المنسف الاردني
من اشهر الاكلات الاردنيه
المنسف

http://3.bp.blogspot.com/-9b2JFA1-W9...saf+ordony.jpg
طريقة عمل المنسف الاردني


المقادير
2كيلو لحمة بلدي طبعا
لبن جميد حسب مقدار اللحمة
ملح
1كيلو رز صنوايت
2ملعقتين سمن بلدي
خبز شراك
لوز -صنوبر- بقدونس(للزينة)
ولاتنسو البهارات(الهيل)

اليكم الطريقة
ضع اللحمة في وعاء الطبخ
ضع عليها الماء ودعها تغلي
عند الغليان ازل رغوة اللحمة
ثم ضع ملعقة ملح وبهارات الهيل
ودعها تتغلي على مهل
تكون انت بنفس الوقت نقعت الرز
وتكون قد خلطت الجميد بالمولينكس مع اضافة الماء
حتى لايكون ثقيل
طريقة عمل الرز
صفي الرز عن الماء
وضع السمن البلدي في اناء اخر لطبخ الرز
دع السمن يحمى ثم ضع الرز و اضف عليه الماء ثم ضع عليه الكركم
لاعطاء لون الرز الاصفر
نعود الى الحمة
اذا نضجت نضع عليها لبن الجميد ونضيف نصف ملعقة كركم
ودعها حتى اللبن يغلي لاتطل عليه حتى لا يصبح مر
نحضر صحن كبيير (او سدر) ثم نفرد خبز الشراك ونصب عليه اللبن ثم نضع الرز
ونصب مرة اخرى اللبن
رتب اللحمة
على السدر
وضع اللوز والصنوبر والبقدونس وغطيهم بخبز
بالعافيه

غريبة الاوطان 21-06-2012 03:33 AM

رد: المنسف الاردني
 
الله يعطيك الف عافية
ويسلمووووووعلى الطبخة

تفاحة الجنان 21-06-2012 04:02 AM

رد: المنسف الاردني
 
اللهم صل على محمد وآل محمد
ما شاء الله روعه
تسلم ايدك
وربي يعطيك العافيه

نور الولاية علي 21-06-2012 02:01 PM

رد: المنسف الاردني
 
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وال محمد

السلام على الزهراءالبتول الطاهره وعلى ابيهاوبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
الله يعافيكن
شكرا لتواجد
منورات

زهرة الياسمين 21-06-2012 02:43 PM

رد: المنسف الاردني
 
شكله لذيذ

الله يعطيك العافية

تحياتي

نور الولاية علي 21-06-2012 03:03 PM

رد: المنسف الاردني
 
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وال محمد

السلام على الزهراءالبتول الطاهره وعلى ابيهاوبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
الله يعافيك
منوره

النبراس 26-06-2012 11:05 PM

رد: المنسف الاردني
 
http://vb.qloob.com/upload/post/Qloob_com_655.gif


الساعة الآن 01:52 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir