منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط (http://www.noorfatema.com/vb/index.php)
-   الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)
-   -   باشميل (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=56250)

غريبة الاوطان 25-01-2012 09:10 AM

باشميل
 
بسم الله الرحمن الرحيم
صباح الخيرات والمسرات
اخواتي الفاطميات اريد طريقة عمل البشاميل
وياريت لو تكون سهلة
انا في انتظاركم :nadismilygradsmila:

غريبة الاوطان 26-01-2012 08:23 AM

رد: باشميل
 
يا الله وينكم ولا تزعلون منكم:frown:

مَجْنونًة A 26-01-2012 08:35 AM

رد: باشميل
 
آخ‘ـيـتـي وآلله لـ‘و آع‘ــرف‘ـهـ‘ــآآ ك‘ــآن آع‘ـطـيـتـك وي‘ــآهـآآ

غريبة الاوطان 27-01-2012 04:33 AM

رد: باشميل
 
شكرا لك يا وردة (مجنونة a)

تغاريد فاطمة 28-01-2012 07:58 PM

رد: باشميل
 
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وال محمد الطيبين الطاهرين والعن الدائم
على اعدائهم الى يوم الدين
السلام على فاطمة وابيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
http://www.noorfatema.net/up/uploads/13048036005.gif


اختي غربة الاوطان
تفضلي الطريقة :
ولاتنسين اذا سويتيها عزميني....


المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة
http://onfinite.com/libraries/75608/a81.jpg

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو
http://onfinite.com/libraries/75609/f31.jpg

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
http://onfinite.com/libraries/75610/63c.jpg

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
http://onfinite.com/libraries/75611/562.jpg

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://onfinite.com/libraries/75612/175.jpg

ثم البندرة و تقلب جيدا
http://onfinite.com/libraries/75613/b6d.jpg

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
http://onfinite.com/libraries/75614/b4f.jpg



يتبع



تغاريد فاطمة 28-01-2012 08:01 PM

رد: باشميل
 
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
http://onfinite.com/libraries/75616/423.jpg

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
http://onfinite.com/libraries/75617/800.jpg

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
http://onfinite.com/libraries/75618/302.jpg

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
http://onfinite.com/libraries/75619/99c.jpg

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
http://onfinite.com/libraries/75620/4bc.jpg

نضيف الزبدة
http://onfinite.com/libraries/75621/abc.jpg

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
http://onfinite.com/libraries/75623/b39.jpg

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
http://onfinite.com/libraries/75624/baf.jpg

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

http://onfinite.com/libraries/75625/c7b.jpg

تغاريد فاطمة 28-01-2012 08:02 PM

رد: باشميل
 
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
http://onfinite.com/libraries/75626/7b5.jpg

نضيف طبقة من المكرونة
http://onfinite.com/libraries/75627/cd6.jpg

ثم نفرد فوقها اللحمة
http://onfinite.com/libraries/75628/ca2.jpg

ثم طبقة المكرونة
http://onfinite.com/libraries/75629/1a1.jpg

و نغطيها تماما
http://onfinite.com/libraries/75630/1d7.jpg

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://onfinite.com/libraries/75631/68a.jpg

نوزع الجبنة المبشورة فوقها
http://onfinite.com/libraries/75632/541.jpg

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
http://onfinite.com/libraries/75633/771.jpg

نفتح الشواية و نحمر الوجه
http://onfinite.com/libraries/75634/00e.jpg

بالعافية

نسالكم الدعاء

غريبة الاوطان 29-01-2012 03:38 AM

رد: باشميل
 
مشكووووووورة يا الغلا الله لايحرمنا من وجودك مشكلتي هي الباشميل وراح اطبق طريقك:thumbs_up:
معزومة عندي الليلة لايطوفك حياك الله يا عسل .

ضحكة بغداد 01-02-2012 06:21 PM

رد: باشميل
 
وااااو الصور روعة
والطريقة بسيطة
واكيد الاكلة لذيذة جدا جدا

عشاق الحسين ع 10-03-2012 03:04 AM

رد: باشميل
 
ههههههههه ماعرف اطبخ ولا كان ساعدتج
اتمنى اني اعرف شكله حلو...


الساعة الآن 06:43 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir