منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

كبسة ارز بالدجاج

كبسة أرز بالشعرية مع صينية الدجاج والبطاطس لذيذة وخطيرة ورهيبة بالصور
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d809d9ce6.jpeg

سلااااام لستات البيوت

اليوم راح أقدم لكم كبسة تجنن غير عن كل الكبسات

وحتعجبك أكيد

وإن شاء الله راح أوضحها بالخطوات التفصيلية

وبكل أمانة

حتلاقي مدح كثير عليها

واللي تجربها ياليت تقولي

وبالنسبة للكميات اتركها لتقديرك

أنا الكمية اللي عملتها كبيرة

نبدأ على بركة الله

تحمسي البصل وتضعي معاه فلفل حار

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...63e4a9959.jpeg

بعد ذلك تضيفي البهارات ( فلفل أسود وكزبرة ناشفة وقرفة مطحونة ) أو حسب رغبتك

وكمان تحطي معجون طماطم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...1e855cb09.jpeg

ثم تضعي الدجاج

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...66fb4815d.jpeg

وتتركي الدجاج يطبخ شوي وياخذ من نكهة الكشنة

ثم تضيفي الطماطم وعلى فكرة انا قشرتها ثم قطعتها

تذوب بسرعة

ويفضل انك تخرجي الفلفل لأنه ما يتحمل طبخ

بس يعطي نكهة لذيذة كمان اضيفي الملح في هذه المرحلة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d2689ab09.jpeg

شوفي الطبخة بعد ذوبان الطماطم

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...aae7704e3.jpeg

خلال الوقت السابق

تقطعي بصل جوانح وتحمريه على النار

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...06be5daa9.jpeg

بعد ما يتحمر ضيفي عليه رشة كمون وفلفل أسود وملح ليمون

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8c325d604.jpeg

اضيفي الماء على الدجاج واتركيه يطبخ حتى يستوي

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...f0f1bb446.jpeg

في هذه الأثناء قطعي بطاطس على شكل دوائر واقليها في الزيت

وبعد ما تخرجيها رشي عليها كمون

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...bf1feaf2d.jpeg

احمسي الشعرية على النار طبعا بدون وضع زيت ابدا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...8cc37237b.jpeg

قطعي طماطم على شكل دوائر

ورشي عليها ملح وبهارات

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...20612bb2d.jpeg

خرجي الدجاج وضعيه في صينية وحمريه في الفرن

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d3cef99cf.jpeg

ضعي الرز والشعرية على القدر

ولو كانت كمية الرز كثيرة يفضل أن تنقعيه مع بداية طبخ الدجاج

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...2ef7f6495.jpeg

الآن نبدأ نرص في الصينية بالترتيب

نضع البصل المحمر فوق الدجاج ثم البطاطس وفي النهاية الطماطم

ثم ندخلها الفرن تتحمر

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...e1f3b3dd5.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...932de408e.jpeg

والآن من حقك تستمتعي بأحلى طعم

وأروع مدح من أفراد عائلتك

وبالهناء والعافية

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up...d809d9ce6.jpeg