منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط (http://www.noorfatema.com/vb/index.php)
-   الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)
-   -   المرقوق الكويتي (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=49568)

خادمة قائم آل محمد 01-08-2011 01:00 AM

المرقوق الكويتي
 
حبيباتي

اليكم المرقووق الكويتي

اكلة طيبة وتقدم غالبا في شهر رمضان


المقادير تابعي معاي:

1-6قطع لحم خروف متوسطة الحجم. 2-1بصلةمتوسطة مقطعة صغير. 3-2 صلصة طماط جاهزة(كي دي دي). 4-3كوسة متوسطة ومقطعة حسب الرغبة-3بطاط مقطع متوسط. 5-6 ارغف خبز عربي(ايراني)متوسطة النضج ومقطعة باليد صغيرة ومنزوعة الاطراف. 6-بهارات(سعوديةاو كويتية)-وفلفل احمر مطحون -كركم-حبتين قرنفل-2ورق غار-ملعقة كبيرة ملح خشن حسب الرغبة- 1عود دارسين. 7-3 لتر تقريبا ماء مغلي .



طريقة التحضير:
اولا نعمل مرق اللحم فيحمر البصل في قدر مناسب ليصبح ذهبي اللون يقصر على النار ونضع البهارات-الفلفل-كركم-فرنفل-غار-الدارسين. ويوضع اللحم المغسول على المكونات السابقة ثم الصلصة والملح ويقلب على النار ثم قليل من الماء المغلى ويغطا ويترك على النار لمدة 3دقائق لتختلط المكونات مع بعض . يصب الماء المغلى ويتر لمدة ساعة ثم يوضع الكوسا والبطاط (لان اللحم يتطلب طبخ اكثر) ثم يترك ينضج تقريبا ساعة اخرى. اذا احتجنا للماء اكثر نضع لان المرقوق يتطلب مرق وافر, ثم نضع الخبز ويقلب ويتر ربع ساعة ليصبح الخبز لين تماما. ملاحظة: المرقوق يكون اللحم ناضج تماماوالمرق فية كثير لان في الاخر يصب في الصحن.




http://www.nokiakiller.org/images/br...dti9hspsja.jpg







هنيئا مقدما

ورمضان مبارك

عبير الزهــــــــراء 01-08-2011 01:40 AM

رد: المرقوق الكويتي
 
*`•. ♪‫♥♪‫‏ اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم إلى يوم القيامة ♪♥♪‫‫.•´*

يعطيك الف عاااااااافيه

زهرةالورود 01-08-2011 03:59 AM

رد: المرقوق الكويتي
 
اللهم صلي على محمد وا ل محمد
يعطيك العافية اخيتي (خادمة سلطان العصر)


لك شكري وتقديري

دمتي بسعااده حبيبتي

تغاريد فاطمة 01-08-2011 06:28 AM

رد: المرقوق الكويتي
 
اللهم صلي على محمد وال محمد
يعطييك العافية اختي الغالية
ما قصرتي وننتظر جديدك الرائع والمفيد
بارك المولى فيك وسدد خطائك
جزاك الله خيرا اخيتي المبدعة والعزيزة
مشكوورة
تحياتي : تغاريد فاطمة
ودمتي بفرح وسرور
موفقة لكل خير (وفي موازين اعمالكم وحسناتكم )
::)::)

nono moon 02-08-2011 02:16 AM

رد: المرقوق الكويتي
 
صالونة (مرقة ) مع ثريد
شكرا اختى للوصفه
تنقل للقسم المناسب (قسم الاطباق الرئيسيه)

خادمة قائم آل محمد 02-08-2011 11:27 AM

رد: المرقوق الكويتي
 
عوااافي........

البسمات الفاطميه 02-08-2011 03:54 PM

رد: المرقوق الكويتي
 
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وال محمد
السلام عليكم ؤرحمة الله ؤبركاته
طبق شهي ولذيذ

بورك الآله فيكِ وجعله في اثقال حسناتكِ
دمتي بحرس الخالق

بنوته كيوت 05-08-2011 12:56 AM

رد: المرقوق الكويتي
 
يعطيك العافية يا رب

خادمة قائم آل محمد 05-08-2011 05:46 PM

رد: المرقوق الكويتي
 
عوافي قلبوشاتي


(=


الساعة الآن 03:36 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir