منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

- الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)

- - المرقوق الكويتي (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=49568)

المرقوق الكويتي

حبيباتي

اليكم المرقووق الكويتي

اكلة طيبة وتقدم غالبا في شهر رمضان

المقادير تابعي معاي:

1-6قطع لحم خروف متوسطة الحجم. 2-1بصلةمتوسطة مقطعة صغير. 3-2 صلصة طماط جاهزة(كي دي دي). 4-3كوسة متوسطة ومقطعة حسب الرغبة-3بطاط مقطع متوسط. 5-6 ارغف خبز عربي(ايراني)متوسطة النضج ومقطعة باليد صغيرة ومنزوعة الاطراف. 6-بهارات(سعوديةاو كويتية)-وفلفل احمر مطحون -كركم-حبتين قرنفل-2ورق غار-ملعقة كبيرة ملح خشن حسب الرغبة- 1عود دارسين. 7-3 لتر تقريبا ماء مغلي .

طريقة التحضير:
اولا نعمل مرق اللحم فيحمر البصل في قدر مناسب ليصبح ذهبي اللون يقصر على النار ونضع البهارات-الفلفل-كركم-فرنفل-غار-الدارسين. ويوضع اللحم المغسول على المكونات السابقة ثم الصلصة والملح ويقلب على النار ثم قليل من الماء المغلى ويغطا ويترك على النار لمدة 3دقائق لتختلط المكونات مع بعض . يصب الماء المغلى ويتر لمدة ساعة ثم يوضع الكوسا والبطاط (لان اللحم يتطلب طبخ اكثر) ثم يترك ينضج تقريبا ساعة اخرى. اذا احتجنا للماء اكثر نضع لان المرقوق يتطلب مرق وافر, ثم نضع الخبز ويقلب ويتر ربع ساعة ليصبح الخبز لين تماما. ملاحظة: المرقوق يكون اللحم ناضج تماماوالمرق فية كثير لان في الاخر يصب في الصحن.

http://www.nokiakiller.org/images/br...dti9hspsja.jpg

هنيئا مقدما

ورمضان مبارك

رد: المرقوق الكويتي

*`•. ♪‫♥♪‫‏ اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجل فرجهم والعن أعدائهم إلى يوم القيامة ♪♥♪‫‫.•´*

يعطيك الف عاااااااافيه

رد: المرقوق الكويتي

اللهم صلي على محمد وا ل محمد
يعطيك العافية اخيتي (خادمة سلطان العصر)

لك شكري وتقديري
دمتي بسعااده حبيبتي

رد: المرقوق الكويتي

اللهم صلي على محمد وال محمد
يعطييك العافية اختي الغالية
ما قصرتي وننتظر جديدك الرائع والمفيد
بارك المولى فيك وسدد خطائك
جزاك الله خيرا اخيتي المبدعة والعزيزة
مشكوورة
تحياتي : تغاريد فاطمة
ودمتي بفرح وسرور
موفقة لكل خير (وفي موازين اعمالكم وحسناتكم )
::)::)

رد: المرقوق الكويتي

صالونة (مرقة ) مع ثريد
شكرا اختى للوصفه
تنقل للقسم المناسب (قسم الاطباق الرئيسيه)

رد: المرقوق الكويتي

عوااافي........

رد: المرقوق الكويتي

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وال محمد
السلام عليكم ؤرحمة الله ؤبركاته
طبق شهي ولذيذ
بورك الآله فيكِ وجعله في اثقال حسناتكِ
دمتي بحرس الخالق

رد: المرقوق الكويتي

يعطيك العافية يا رب

رد: المرقوق الكويتي

عوافي قلبوشاتي

(=