منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط (http://www.noorfatema.com/vb/index.php)
-   الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)
-   -   الأرز البخاري بالدجاج (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=46822)

فاطمة قدوتي 02-07-2011 11:58 AM
الأرز البخاري بالدجاج
 
http://photos-f.ak.fbcdn.net/hphotos..._3035912_s.jpg

المقادير:
1 دجاجة كامله
2 ثمره بصل متوسطة
2 فص ثوم
...زيت ثلاث ملاعق طعام

البهارات :
ملح ، كمون , فلفل اسود
2 ورق غار , قرفة , ليمونه مجففة
ربع ليمونة طازجة
1 حبه هيل
2 ثمره طماطم صغيرة
مكعب ونص ماجي
2 كوب ارز منقوع في الماء لمدة 10 دقائق
3 كوب ماء
1 م-ك معجون طماطم
1 ثمره جزر
2 ثمره فلفل اخضر حار
عنب مجفف
1 حبه بيض للتزيين


الطريقة:
طريقه عمل الأرز البخاري بالدجاج

يقطع البصل الى مكعبات صغيرة

و يوضع في القدر مع الزيت حتي يتحمر البصل

ثم يبشر الثوم و يوضع مع الماجي و الغلفل الاسود و الكمون و يحرك جيدا

ثم تقطع الدجاجة الى نصفين و تضاف الي الخلطه

و تقلب حتى تختلط جيدا ثم توضع الطماطم

و تحرك جيدا حتى تذوب الطماطم ثم يضاف معجون الطماطم

و تقلب حتى تتجانس ثم تترك حتى الغليان قليلا

ثم يضاف الماء المغلي و الملح و ربع الليمونة الطازجة و باقي البهار

و يغطي و تترك علي النار حتي تتكون مرقة الدجاج

عند استواء الدجاج يخرج من القدر و يحضر مقدار ربع كوب من المرقة

و يضاف اليها ملعقة معجون طماطم و نصف مكعب ماجي

و ملعقتين شطة و كمون و ثوم

يصنع بها خلطة للدجاج وتخلط مع الدجاج ثم يوضع في الفرن

ثم يصفي الأرز و يوضع على المرقة

و يغطي الى ان يستوي تماما

ثم يبشر عليه الجزر و يضاف الزبيب و الفلفل الأخضر الحار

و يغطي الأرز البخاري بالدجاج لمدة 10 دقائق

و يقدم طبق الأرز البخاري بالدجاج

و بالهناء و الشفاء

كاتمة الأسرار 02-07-2011 01:34 PM
رد: الأرز البخاري بالدجاج
 
مشكوورة غاليتي على الطبق اللذيذ
سلمت اناملكِ الجميلة على ماتضعه لنا من اشياء جميلة
جزاكِ الباري الف خير

عبير الزهــــــــراء 02-07-2011 04:04 PM
رد: الأرز البخاري بالدجاج
 
اللهم صل على محمدا وال محمد

جوزيت كل خير

روح الورود 03-07-2011 11:03 AM
رد: الأرز البخاري بالدجاج
 
اشكرك على طرحك الراائع
بارك الله فيك
وسلمت يمنااك
تحيااتي

نور الولاية علي 03-07-2011 12:58 PM
رد: الأرز البخاري بالدجاج
 
اللهم صل على محمد وال محمد
السلام على الزهراء البتول الطاهره وعلى ابيها وبعلها وبنيها
ولا مره جربت اطبخ بالبخار
بس راح اجرب
يسلموا



http://up.msryat.org/uploads/images/...d30007b509.gif

ياسمينة 03-07-2011 07:24 PM
رد: الأرز البخاري بالدجاج
 
وصفه رائعه ..

دمتي بود
http://vardel.com/up/uploads/18_1112980308721.gif

البسمات الفاطميه 04-07-2011 03:32 AM
رد: الأرز البخاري بالدجاج
 
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صلي على محمد وال محمد
السلآم عليكم ؤرحمة الله ؤبركاته
آثــآبكٍ الله الجنه
ؤيعطيك 100000000 صحه وعافيهة
على طرؤحـآتك القيمه
دمتي ؤؤآصلي
آلى آلآمـآم دؤمـآ ..!


الساعة الآن 06:48 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir