منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

- الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)

- - كبسه حراق بالدجاج والكوسه يمي يمي (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=45645)

كبسه حراق بالدجاج والكوسه يمي يمي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبه لكم ياحلوات ،،كبسه حراق بالدجاج والكوسه ،،
المقادير ،،
-صدر دجاجه منزوع الجلد والعظم ،،ومقطع قطع صغيره ،،
-بصل ،،وفص ثوم،،
-طماط ممقشر ومعجون طماط،،
-ماجي ،،وبهارات ،،ورق الغار ،،
-كوسه مقطعه قطع صغيره ،،
-فلفل حــــــــــــار،،مقطع
-رز بشاور ،مغسول ،،
طريقه التحضير ،،
قطعي البصل في صينيه تيفال ،،وضعي قليل من الزيت ،،، ثم أضيفي فص الثوم ،،ورق الغار،،والفلفل الحار ،،وقلبيها على النار ،،ثم أضيفي الدجاج ،،وخليه يتحمر مع البصل والبهارات ،،ثم أضيفي الكوسه المقطعه ،،
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...227825_146.jpg

ثم بعدها أضيفي الطماط المقشر،،ومعجون الطماط ،،والماجي ،،
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...227825_640.jpg

وتركيه ينضج ويتسبك ،،على نار هادئه ،، ،،يسلق الرز في ماء ــ وحبه ماجي ،،وقليل من الزيت ،،ورقه غار ،،
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...227825_744.jpg

بعد ماينضج الرز ،،يشخل في المشخل ،،
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...227825_996.jpg
وبعدها أضيفي القليل من مسحوق الزعفران لدجاج ،،
وإسكبي الرز فوق صينيه الدجاج بعد نضجه ،،http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...227824_385.jpg
إتركيه على نار هادئه لمده دقائق معدوده أو لتجهيز السفره ،،
ثم قدميه ،،وتمتعي بطعم الكبسه الحراق ،،يمي يمي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...227823_135.jpg

زوووووم
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...227824_941.jpg

وبالهناء والعافيه

http://forum.hwaml.com/image.php?u=2...ine=1301681435