منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط (http://www.noorfatema.com/vb/index.php)
-   الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)
-   -   ~ الكــــفتـــة العـــراقيـــة بالصــور ~ (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=42668)

زهرة الياسمين 19-05-2011 12:46 PM

~ الكــــفتـــة العـــراقيـــة بالصــور ~
 
بسم الله الرحمن الرحيم
اللَهٌمَ صَل ِعَلى مُحَمْدٍ وَآل ِ مُحَمْدٍ الْطَيّبْينَ الْطَاهِرّيْنَ

المقادير
لحمة والرز تكون نفس الكمية اي بالتساوي

لحمة ناعمة
رز
دبس البندورة
سمنة
بصل /بقدونس/ مفرومين ناعما
ثوم مهروس

توابل/ملح/فليفلة/بهار/نعناع يابس / او اورجانو اي زعتر الاخضر الذي يستعمل بالبيتزا

ماء


طريقة العمل

يغسل الرز عدة مرات ويترك على جنب ناتي باللحمة ونضيف اليها جميع التوابل والبصل
والبقدونس والثوم المهروس
ويخلط جميع هذه المواد ومن ثم نضيف الرز المغسول على اللحمة وتعجن جيدا ثم نبلل يدانا بالماء حتى لا تلصق الكفتة باليد
ثم نعملها على شكل كرات صغيرة او كبيرة حسب الرغبة حتى ننتهي من اللحمة كلها ونتركها على جنب
ثم ناتي بطنجرة ونضيف قليل من السمنة ونضيف بصل مفروم ناعما ونحركه حتى يذبل قليلا ثم نضيف دبس البندورة والماء وقليل ملح ونحركهم جميع وعندما يبدا بالغلي الصلصة نخفف تحته حتى يتعقد بعدها نضيف رشة نعناع للصلصة حتى تعطي نكهة طيبة وبعدها نضيف كرات اللحمة مع الرز ونتركهم على النار حتى نرى قد انطبخ الرز واللحمة وتصبح بهذا الشكل




http://www.gazire.com/home/upimg/190/naima_462.jpg


http://www.gazire.com/home/upimg/190/naima_464.jpg




http://www.gazire.com/home/upimg/190/naima_466.jpg


http://www.gazire.com/home/upimg/190/naima_467.jpg


http://www.gazire.com/home/upimg/190/naima_470.jpg




http://www.gazire.com/home/upimg/190/naima_471.jpg


http://www.gazire.com/home/upimg/190/naima_473.jpg




http://www.gazire.com/home/upimg/190/naima_475.jpg




http://www.gazire.com/home/upimg/190/naima_477.jpg




http://www.gazire.com/home/upimg/190/naima_478.jpg

http://www.gazire.com/home/upimg/190/naima_487.jpg

وعليكم بألف عـــافيــــــة


منقول لعيونكم

ياسمينة 19-05-2011 02:30 PM

رد: ~ الكــــفتـــة العـــراقيـــة بالصــور ~
 
طريقه سهله وصفه حلوه كثير....
تسلم ايديك .....
وبنتظار جديدك الجميل
دمتي بخير .....
http://vardel.com/up/uploads/15_1113001997331.gif

البسمات الفاطميه 19-05-2011 02:32 PM

رد: ~ الكــــفتـــة العـــراقيـــة بالصــور ~
 
وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو
رووعه
تسلمي خيتييي زهرةة الياسميييين

نور الولاية علي 20-05-2011 04:09 PM

رد: ~ الكــــفتـــة العـــراقيـــة بالصــور ~
 
روعه
يسلموا

عبير الزهــــــــراء 21-05-2011 02:44 PM

رد: ~ الكــــفتـــة العـــراقيـــة بالصــور ~
 
اللهم صل على محمدا وال محمد وعجل فرجهم واهلك اعدائهم

تهبلللللللللل

يسلموووو خيتوووووو

nono moon 22-05-2011 09:20 PM

رد: ~ الكــــفتـــة العـــراقيـــة بالصــور ~
 
شكرا لطريقة الكفته

قلوب الحيارى 23-05-2011 02:58 AM

رد: ~ الكــــفتـــة العـــراقيـــة بالصــور ~
 
يسلموو الانامل الحلوة طبخة رووعة وسهلة

بريئة وجريئة 23-05-2011 05:25 AM

رد: ~ الكــــفتـــة العـــراقيـــة بالصــور ~
 
يسلمووووووووووووووو

صبر الدنيا 23-05-2011 08:24 PM

رد: ~ الكــــفتـــة العـــراقيـــة بالصــور ~
 
تسلمين على الوصفه خيو

خادمه الحوراء زينب (ع) 23-05-2011 08:31 PM

رد: ~ الكــــفتـــة العـــراقيـــة بالصــور ~
 
الله يعطيج العافيه قلب وماقصرتي


الساعة الآن 06:14 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir