منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

رز بطريقة مبتكرة

المقادير مع الطريقة ,,,,

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...Large-0408.gif

بصل + ثوم مهروس + شوية صلصه + بهارات كمون وقرفة وكاري وورق الغار +ملح +هنا السر تقريبا !

ملعقتين كبيرة صوص الصويا +

زيت
http://up.3ros.net/get-10-2010-ybbzd31s.JPG

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...Large-0128.gif
دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-19s6d3xx.JPG

نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-m2zvioia.JPG

هذا شكله بعد الخلط ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-rouml36j.JPG

نضع البصل في قدر ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شوية ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-egjsjklj.JPG

نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر المدة ربع ساعة على نار اولا عالية حتى يجمع بخار ثم على نار هادئة ,,,,

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...Large-0128.gif

http://up.3ros.net/get-10-2010-sdp6gn43.JPG

يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه ب ماء وملح وماجي ابيض ربع سلق فقط ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-o3y7qhhi.JPG

يصفى الرز من مائه جيدا ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-6c5rfaat.JPG

هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعة ,,,,

http://up.3ros.net/get-10-2010-qulaf7u8.JPG

نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والزعفران او بودرة الزعفران

ونغلق القدر على نار عالية قليلا فقط حتى يجمع بخار ثم على نار هادئة لمدة ربع ساعه أخرى ,,,,

http://www.redcodevb.com/smiles/smil...Large-0128.gif

http://up.3ros.net/get-10-2010-kjd28g4v.JPG
[

طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في الصحن ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافية ,,,,[

/]
http://up.3ros.net/get-10-2010-awjr57jb.JPG
,,,,
http://up.3ros.net/get-10-2010-z6zcrzt6.JPG
,,
http://up.3ros.net/get-10-2010-nuvhb9y0.JPG