منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

اليوم جايبتلكم طرق تزيين الدونـــــــات

ولاني من عشق الدونات حبيت أعطيكم فكره بالصور عن طريقة عملها (عجينة مضبوووطه على مسؤليتي )

مع الصور في كيفية تزيينها بطريقة حلوه وسهلللله ومايبي لها إلا ألوان طعام وحبوب تزيين الكيكات ...

خلونا نشوف الصور بالاول بعدين أقولكم على الطريقة ...

شوفو الصورة هذي شوكولا سايله (بني أو أبيض والابيض لها طعععم يدووووخ)
وزيناها بحبوب تزيين الكيكات >> هالحبوب لها اسم زي الفلوتسات أو الفلوستز أو حاجه زي كذا بس والله مو متذكره اسمها

وتلاقونها بالسوبرماركات الكبيرة بقسم خليط الكيك أو تزيين الحلى

كمان في الصورة الدونات البنكيه هذي عليها ملون طعام احمر بنسبه خففففففيفه يعني نقطه بس مع دريم ويب عشان يطلع اللون فاتح واذا تبينه يطلع احمر واضح زيدي مقدار اللون يعني حطي ملعقه كبيرة مثلا

وفيه حبه ظاهرة بأخر الصورة لونها ابيض هذا سكر مطحون وممكن بعد تحطي سكر بني مطحون راح يطلعها شكلها ابدااااع

http://www.abseits.de/mylip_donuts.jpg

وهذي الدونات مزينه بالتوفي المعروف (كوب سكر مسخن عالنار لحدما يسيح ونحط عليه علبة قشطه بالتدريج وبس)

7
7
7

http://dcfud.smorgasblog.com/donuts.jpg

وهذي نفس الصورة الاولى بس دمجنا بين نوعين من الشوكولا البيضاء والبنيه
7
7
7

http://www.qsrmagazine.com/issue/one...ley_donuts.jpg

وزي ماتلاحظون بالصور فيه دونات لونها اغمق من الابيض هذي (كمية من الدريم ويب او الشوكولا البيضاء مع نص ملعقة صغيرة من النسكافيه واااااو يطلع الطعم عذااااب)

وهذي زيما قلتلكم من قبل ألوان طعام وتقدري تتحكمي في اللون اذا تبغيه فاتح أو غامق على حسب كمية لون الطعام اللي تخلطيه مع الكريما

7
7
http://lonestartimes.com/images/Benz..._06/Donuts.JPG

http://epicurious.blogs.com/photos/u...nuts_dozen.jpg

ومو بس التزيين يقتصر على الكريما ممكن نتفنن بعد في أشكال الدونات ونغير من الشكل الدائري الروتيني ..

زي هذي الصورة شوفوا كيف الدونات على شكل قلب وااااااااااااو

http://bp0.blogger.com/_of9NPGo1g1M/...ne+Donuts2.jpg

وهذي دونات بالفرن وعن تجربه طعمها أحلللللللللى من الدونات المقليه وكمان تظهر منتفخه أكثر من المقليه بالزيت ...

http://esjoie.files.wordpress.com/2007/08/donuts-04.jpg

وهذا قالب الدونات بالفرن

http://fantes.com/images/17620donuts.jpg

http://esjoie.files.wordpress.com/2007/08/donuts-05.jpg

http://esjoie.files.wordpress.com/2007/08/donuts-06.jpg

وفيه كمان آلة الدونات ..

http://www.comparestoreprices.co.uk/...hnut-maker.jpg

وهذي ألوان الطعام والحلويات المستخدمه للتزيين تلاقونها بنفس الشكل هذا بالسوبرماركت

http://filaty.com/i/804/8fa4a47.1.jpg

وهذي بعد 000000000

http://vb.qlbe.com/uploaded/37806_01187490419.gif

والحين بأعطيكم طريقتي المضبوطه لعجينة الدونات حلوه وهشه

المقادير:.
جبن بوك الصغير+علبه قشطه بوك+4أكواب دقيق
يخلطن باليد وبعد ذلك

نأتي بالخلاط ونضع فيه:.2
ملعقه خميره+ملعقه كبيره بكنج بودر+2ملعقه سكر+ك حليب سائل+بيضتين+ملعقتين زيت
وبعد الخلط ويوضع المقادير السابقه وتعجن وتترك حتى تخمر
وتشكل دوائر وتفرغ من الوسط وتقلى في الزيت أو بالفرن
وبالعافيه عليكم