منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

- الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)

- - شيش طاوووق ع طريقتــــي (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=18613)

شيش طاوووق ع طريقتــــي

اللهم صلي على محمد وآل محمد وعجـــــل فرجــــهم

شيش طاوووق

المقادير و الطريقة :

صدور دجاج مخلية من العظم والجلد مقطعة مكعبات ( انا استخدمت اربعة صدور) - اعواد خشبية

للتتبيلة :

علبة روب ( استخدمت ريان ) - كوب عصير ليمون (استخدمت ليمون اخضر طعمة في التتبيلة احلى من الاصفر )
ملعقة من كل من : فلفل اسود - كاري - كمون - كزبرة - كركم - بهارت مشكلة

http://www.deeiaar.org/upload/upload...bbe58f16ad.jpg

العصير مثلج ما ذاب http://www.ishiai.com/vb/images/smilies/biggrin.gif

ضفت صدور الدجاج الى التتبيلة
وتترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة اذا كتنو مستجلين 4 ساعات والافضل ليلة كاملة

http://www.deeiaar.org/upload/upload...47254bedba.jpg

قطعت الطماطم والفليفلة و البصل الى مكعبات

اول شي ضفت الى العود الخشبي فليفلة و قطعة دجاج و بصل وقطعة دجاج و طماطم وقطعة دجاج وهكذا

http://www.deeiaar.org/upload/upload...b45a5c3005.jpg

وشويت الشيش طاووق في الشواية طبعاً مع اضافة زيت قليل اذا كان مب موجود تشوى في الفرن وتحتاج مراقبة عشان لا تيبس معاكم

http://www.deeiaar.org/upload/upload...59b69b3c7f.jpg

ولا تنسو الغطى عشان البخار

http://www.deeiaar.org/upload/upload...544d87de24.jpg

وهاي شكلها النهائي و تقدم مع البطاطس المقلي

http://www.deeiaar.org/upload/upload...efbbe08d19.jpg

منقــــول من اختــــي