منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط - من مطبخي خورشت قيمه مع رز الأبيض

- الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)

- - [من مطبخي] خورشت قيمه مع رز الأبيض - طبق إيراني من مطبخي (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=18121)

خورشت قيمه مع رز الأبيض - طبق إيراني من مطبخي

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد و آل محمد

خورشت قيمه

http://www.vardel.com/up/do.php?imgf...2681805565.jpg

المكوّنات:

2 ملاعق طعام من الزيت

2 حبات متوسطة الحجم من البصل مفرومتان

500 غ من لحم المقطع الى مكعبات صغيرة

حبة الليمون الأسود المجفف .

2 ملعقة من البهارات

4 ونصف أكواب من الماء

¾ كوب من الحمص المقشور والمقسوم و المنقوع في الماء ربع ساعة

علبة معجون طماطم

http://www.vardel.com/up/do.php?imgf...2681805564.jpg

:05::05::05:

مكوّنات الأرز:

2 كوب من الأرز

4 ونصف أكواب من الماء

3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 مكعب من توابل الأرز الأبيض ماجي

http://www.vardel.com/up/do.php?imgf...2681819511.jpg

:05::05::05:

طريقة التحضير

في قدر كبيرة الحجم، يُحمّى الزيت النباتي ويُقلّى البصل لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.

http://www.vardel.com/up/do.php?imgf...2681822461.jpg

يضاف اللحم مع البهارات و بعد 3 دقائق يُضاف الماء و الليمون الأسود المجفف .

http://www.vardel.com/up/do.php?imgf...2681805562.jpg

http://www.vardel.com/up/do.php?imgf...2681805563.jpg

يُترك المزيج على النار حتى يَغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

يُضاف حب الحمص المقسوم المنقوع ومعجون الطماطم إلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة

http://www.vardel.com/up/do.php?imgf...2681805551.jpg

أو حتى تنضج اللحمة والحمص (يُضاف الملح والماء عند الحاجة).

http://www.vardel.com/up/do.php?imgf...2681805565.jpg

:05::05::05:

:0119: و بالهناء :037: