بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد و آل محمد


المقادير:


بطاطس
الخضروات (ساق كرفس، جزرة و بصلة) و تقطع مكعبات صغيرة
ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم
لحم مفروم

http://www.alfrasha.com/up/13107327391263273011.jpg

الطريقة:

توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أي توابل من اختيارك و تغلى حتى

النضج .. و اتركيها جانبا

http://www.alfrasha.com/up/716820021930981967.jpg

سخني الزبدة على النار

http://www.alfrasha.com/up/5824132141602001484.jpg

أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم


http://www.alfrasha.com/up/4112778211377612386.jpg

اتركيهم عليها حتى يحمروا.


ثم

أضيفى اللحم المفروم


استمرى فى التقليب

http://www.alfrasha.com/up/1325328857169741229.jpg

عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة

http://www.alfrasha.com/up/6154824151771352094.jpg

أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب

http://www.alfrasha.com/up/4742181441001690360.jpg


أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما

http://www.alfrasha.com/up/12728383341322362325.jpg

أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة

احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها

http://www.alfrasha.com/up/582705529204696908.jpg


ثم البطاطس المهروسة

http://www.alfrasha.com/up/20148105591867852270.jpg

قطعى قطعة زبدة قطع صغيرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر
(ويمكنك وضع شيدر مبشور أو الموزريلا)

http://www.alfrasha.com/up/188226424252760934.jpg


ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه


الشكل النهائي للصينية

http://www.alfrasha.com/up/20786832221021056258.jpg

تحيــاتي

منقول