منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكِ في السطور التالية أنواعاً جديدة من البسكويت الحلوة والمالحة بطعم فريد

بداية نقدم لكِ بعض أنواع من بسكويت الم**رات :

بسكويت الجـــوز

لروعة طعمه يمكنك تقديم بسكويت الجوز كهدية قيمة ، المهم أن تغلفيه بطريقة مبتكرة ، كما أن أطفالك سيتسابقون على أكله .

مقادير البسكويت :

- 1كوب سكر أسمر
- 4/3 ثلاث أرباع الكوب **دة بحرارة الغرفة
- 1بيضة
- 1ملعقة فانيلا
- 2كوب دقيق جميع الاستعمالات
- ملعقة بيكنج باودر
مقادير الحشو :
- كوب جوز م**ر خشن
- 2/1 نصف كوب سكر أسمر
- 4/1 ربع كوب كريمة خفق
- 1ملعقة فانيلا

http://www.moheet.com/image/fileimag...07_1254_30.jpg

الطريقة :

* نخلط جميع مقادير البسكويت مع بعض ماعدا الدقيق والبيكنج باودر نخلطهم بالخفاقة الكهربائية
على سرعة متوسطة إلى أن تنسجم المقادير بشكل كامل ،
ثم نخفف السرعة ونبدأ بإضافة الدقيق والبيكنج باودر.
نخفق جيدا إلى أن تتكون لدينا عجينة ناعمة .
* نصنع من العجينة كور صغيرة ونرصها في صينية الفرن استعدادا لحشوها قبل إدخالها الفرن .
* نخلط كل مقادير الحشو مع بعض نضغط على منتصف كل بسكويته لنصنع شكلا كالبركان
ثم نصب حوالي ملعقة من الحشوة في كل بسكويته وتخبز لمدة 8 إلى 12 دقيقة إلى أن يتحول لونها إلى اللون الأشقر
تبرد لمدة دقيقة ثم ترفع من صينية الفرن وتبرد بشكل كامل قبل التقديم

بسكويت باللــــوز

http://www.moheet.com/image/46/225-300/465656.jpg

المقادير :
- 1 كوب **دة
- كوب ونصف لوز مبشور
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 3 كوب سكر ناعم
- 1 صفار بيض
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة لوز ناعم
- سكر ناعم
- روح اللوز

الطريقـة :

* توضع ال**دة في الخلاطة اليدوية حتى تصبح كريماً.
* بعد ذلك يتم إضافة السكر واللوز المبشور والبيكنج باودر والفانيلا وصفار البيض.
* استمري في الخلط حتى تتماسك العجينة.
* شكلي العجينة كما تريدين بواسطة ماكينة البسكويت .

بسكويت بالـ**ـيــــب

http://www.moheet.com/image/40/225-300/401198.jpgا

المقادير :

- 1/2 كوب **دة طرية
- كوب سكر
-1/4 كوب **ادي (روب)
- 1 بيض
- كوب ونصف دقيق
-1/4 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
- ملح
- 1/2 كوب **يب
- ملعقة كبيرة بشر ليمون

الطريقـة :

* اخفقي ال**دة مع السكر، ثم أضيفي البيض.
* اخلطي الدقيق مع الباكينج باودر والملح، ويضاف تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
* أضيفي ال**ادي وبشر الليمون.
* أضيفي ال**يب وقلبي المحتويات حتى تتداخل مع بعضها.
* ضعي عجينة البسكوبت في كيس حلواني، ثم شكليها على هيئة أقراص دائرية ، ثم ضعي في وعاء للفرن مدهون بالزيت.

ملحوظة :
يوضع البسكويت في فرن حرارته 180ْ لمدة 20 دقيقة.

يــ تــ بhttp://iraqalhoob.com/vb/images/ehda...es/eh_s(9).gifــ ع

:nadismilyyummya:الف عافيه