منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

- الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)

- - الشله .. آش طبق لذيذ ومغذي (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=2893)

الشله .. آش طبق لذيذ ومغذي

الشله
http://img690.imageshack.us/img690/3898/sella40.jpg

http://img259.imageshack.us/img259/7510/sella5.jpg

طبق مغذي ومحبوب لا تغركم كثرة مقاديره (وهذه أوانها بفصل الشتاء)
/المقادير /
ملاحظه : ما نتقيد بمقادير محدده لان كميه كبيره

/المقاير والطريقه /
سبانخ / جرجير / سلق / فلفل حار /تابل /بقدونس (يعنى معظم الخضروات الخضراء )

تغسل الخضراوات وتزال الجذور وتفرم فرم خشن

مقاديره الشله اما تكون جاهزه بكامل الكيس او انك يجمعيها إذا توافرت كله فى البيت

وهي واضحه فى الصور

باجله (فول ) / عدس / ماش / فاصوليا ذات حبه السوداء / فاصوليا حمراء وبيضاء/نخي (حمص )/ أرز /هريس
بهارات ، ملح
طماطم مبشور ، معجون طماطم
بصل محموص
واضح فى الصور فصلت الصغيره عن الكبيره
لأختلاف مدة الطبخ
ينقعوا طول الليل

http://img406.imageshack.us/img406/794/sella1b.jpg
وبعد ان ينقعوا ساعات
يوضع بقدر فيه ماء على النار إلى أن ينضجوا
يسلق اللحم تزال الزفره ويترك إلى أن ينضج
وبعدها يتفتف الى قطع صغيره جدا
يحمص البصل المبشور الى ان يشقر لونه
http://img12.imageshack.us/img12/1676/sella20.jpg

ويضاف له طماطم مطحون +معجون طماطم وفلفل حار واللحم

http://img440.imageshack.us/img440/8425/sella3.jpg

بعدها يضاف له الخضراوات الخضراء يترك على نار هادئه إلى أن يذوب
من بعد أن تنضج مقادير الشله نضيفها للمقادير السابقه مع إضافة الملح والبهارات وتقلب إلى ان تختلط جميعها
عذرا ما صورت هالخطوات
يغطى القدر ويترك على نار هادئه ويقلب من حين لآخر ويزود بماء سلق الخضراوات حسب الحاجه
وتقدم

http://img819.imageshack.us/img819/925/sella6.jpg

هنأ وعافيه
http://img406.imageshack.us/img406/5176/sella7.jpg
مع تحيـــات
nono mOOn

اللهم صل على محمد وآل محمد

احب الشلة مووووت مشكورة نونو على الطريقة

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...0971546185.gif

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمـَنِ الرَّحِيمِ
اللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ

تسلم أيدش نونو مون على الشلة,,
يبين عليها صايرة لذيذة و أتشهي,,,
و ننتظر وصفاتش المميزة,,,

تحياااتي

امممممممممممممم يسلموووووووووووووو شكلها رهيبة

يعطيج العافية على الطريقة والله يسلمج

مشكوره أختى ام فاتى زيزى لمرورك
ولا يحرمنا من تواجدك

سلمت يمناك
دمتي بخير

بِـسْـمِ اللّهِ الـرَّحْـمـنِ الـرَّحِـيـمِ
اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِهِ الاْوصياءِ الْمَرْضِيِّينَ، وَاكْفِني ما اَهَمَّني مِنْ اَمْرِ الدُّنْيا وَالاخِرَةِ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ

مشكوره اختي على ـآ الشله

دًٍمًتُِِّْمً بٌَِخٌِيَرٌٍ ،،

نْسٌِِّآلكَمً خٌِآلصٍْ آلدًٍعًٍآء
تحيـــــــــــــــــــــــــــــــ عاشقة آل البيت(ع) ـــــــــــــــــــــــــــاتي

:d24: ابييييي حدي خاطري في شله من زمااااااااان مااكلت

بالعافية عليكم خيوو وتسلم ايدششش شكلها حلووووة

مشكوره أختى نور فاطمه لمرورك
ولا يحرمنا من هذا التواصل
تحياتي
nono moon

تسلم ايدج على هالشله

يا الشيف نونو

ننتظر الجديد من طبخاتج الحلووة

:d41:

مشكوره أختى أحلى ولاء لمرورك
يعطيك العافيه
تحياتي
nono moon

مشكوره أختى أم عيسى لمرورك
وتقبلي تحياتي
nono moon

احس هالطبق يبي اله انفار واجد

اتعب اسويه الي اني ورجلي
بس

بس يعطيك العافيه:showimage_011::showimage_011:

موفقققققققققققققققققققققققققققققققققة

مشكوره أختى اميرة الحب لمرورك
تحياتي لك