منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط - من مطبخي أقراص البطاطس المقليه بالبصل والشبنت

- الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)

- - [من مطبخي] أقراص البطاطس المقليه بالبصل والشبنت (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=10889)

أقراص البطاطس المقليه بالبصل والشبنت

مساء/صباح
الفل والياسمين

وصفه لذيذه

أقراص البطاطس المقليه بالبصل والشبنت

http://img196.imageshack.us/img196/7549/kurahtt.jpg

/المقادير /

500 جرام بطاطس
115 جرام جبنه بيضاء(استخدمت جبن سائل)
اربع حبات بصل أخضر مفروم(ممكن استخدام البصل العادى)
3 ملاعق كبيره شبنت طازج مفروم
ملح وفلفل اسود
نشأ
زيت للقلي

/الطريقه /

تسلق البطاطس بقشورها فى ماء قليل الملوحه حتى تصبح طريه
تجفف وتقشر وهى دافئه
توضع فى وعاء مع الجبن والبصل والشبنت والملح والفلفل الأسود
ثم تخلط جميعها
يغطى الخليط ويترك ليبرد حتى يصبح قويا متماسكا
ثم تعمل كرات منه بحجم الجوزه وثم تضغط بلطف لتتحول إلى أقراص
تقلب على الوجهين فى النشاء
يسخن الزيت فى مقلاة وتقلى اقراص البطاطس حتى تصبح بنية اللون على الوجهين
توضع على ورق ليمتص الزيت
وتقدم ساخنه
عوافي

مع تحيـــاتى
nono moon