منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

- الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)

- - [من مطبخي] ألقيمه النجفيه (من مطبخي) (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=67403)

ألقيمه النجفيه (من مطبخي)

السلام عليكم

شلونكم أن شاء الله بخير

نبدي يلا خل نبدي

بسم الله

نحتاج لطبخ القيمه الى

لحم شرح ربع كيلو غنم و ربع كيلو عجل + بصل +معجون طماطم

عصير طماطم+ حمص

http://www.voice-hussein.com/vb/uplo...1282237648.jpg

http://www.voice-hussein.com/vb/uplo...1282237659.jpg

http://www.voice-hussein.com/vb/uplo...1282237659.jpg

أما بالنسبه للبهارات

قرنفل + فلفل أسود+ دارسين +ليمو بصره

http://www.voice-hussein.com/vb/uplo...1282237648.jpg

نقوم بطحن البهار

http://www.voice-hussein.com/vb/uplo...1282237648.jpg

نقوم بسلق اللحم

ثم نضعه مع الحمص ونهرسه

http://www.voice-hussein.com/vb/uplo...1282237659.jpg

يصبح بهذا الشكل

http://www.voice-hussein.com/vb/uplo...1282237683.jpg

ثم نقوم بحمس البصل

http://www.voice-hussein.com/vb/uplo...1282237683.jpg

ثم نضع عليه اللحم المهروس ونقوم بهرسه

http://www.voice-hussein.com/vb/uplo...1282237683.jpg

ونضيف عصير الطماطم والمعجون والقليل من الملح والبهار ولاتنسون تضيفون ماء اللحم

المتبقي عند سلق اللحم ونتركه على نار هادئه

والنتيجه هو

القيمه النجفي اللذيذه

http://www.voice-hussein.com/vb/uplo...1282238293.jpg

وأكيد القيمه تكون لذيذه مع الرز الابيض

http://www.voice-hussein.com/vb/uplo...1282238293.jpg

الف عافيه

مع السلامه