منتديات نور فاطمة عليها السلام - منتدى نسائي للمرأة فقط

- الأطباق الرئيسية ::: لا للمنقول ::: (http://www.noorfatema.com/vb/forumdisplay.php?f=67)

- - [من مطبخي] المموش ولكن هالمره غير moon (http://www.noorfatema.com/vb/showthread.php?t=51357)

المموش ولكن هالمره غير moon

مموش الروبيان ومن لا يعشقه هههههههه
خفيف ، لذيذ ، سريع
كل هذا يميزه
سبق وشاركت بالطريقه ولكن بدون تصوير الخطوات
ولكن هالمره غير مع الخطوات
http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._4514196_n.jpg

http://a4.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._6935088_n.jpg

/ المقادير/
بصل (وثوم)/ عيش مغسول (أرز) /روبيان مجفف (يغسل وينقع مع بالماء) / طماطم مبشور / فلفل حار (للاسف ما كان متواجد عندى فليفله )/ ماجى ( بدل الملح )بهارات (استخدمت احمر و كمون مطحون ومسحوق الكاري الا هو مدراس)/ بهارات صحيحه (ليمونه ، دارسين ، حبات هيل ، حبات فلفل اسود ، مسمار(قرنفل)) ورق غار احس يميز طعم الأكل / ماش (يسلق خلال التجهيز )
/ الطريقه /
يحمس البصل الى ان يصبح لونه بنى (ناس تفضل الحمسه غامقه محموص ولكن الا بالبيت يفضلونها فاتحه )
نضيف الطماطم ، الفلفل ، الروبيان ويترك الى ان يغلى
يضاف الماجى ، الماش والبهارات والبهارات الصحيحه
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...9_140694_n.jpg

يوضع العيش وورق الغار والماء معروف يكون بمستوى العيش والنار تكون عاليه واول ما يبدأ ينشف نقصر عالنار وتوضع صفيحه معدنيه تحت القدر ويترك الى ان يتبخر
الصور توضع لما نشف العيش
http://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._1910961_n.jpg

يقدم مع الليمون اممممممم
http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...124_2364_n.jpg

عليكم بالعافيه
http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...5_484320_n.jpg

http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._7459647_n.jpg

مع تحيــات
nono moon